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宾川贡菜产自云南省大理白族自治州宾川县，主要产地为云南省大理州宾川县金牛镇、平川镇、乔甸镇、州城镇、宾居镇、力角镇、大营镇、鸡足山镇、钟英乡和拉乌乡共计10个乡镇88个村居委会。。产品类别为莴笋。主要品种为一米青贡菜。
宾川贡菜色泽青绿有光泽，肉实肥厚；长条状，粗细适中，长短一致；复水性好，食之有声音，细嫩脆爽，气味清香甘甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 16.0 | ≥ 12.0 |
可溶性糖（%） | 41.06 | ≥ 30.0 |
粗纤维（%） | 5.45 | ≥ 5.0 |
水分（%） | 18.0 | ≤ 20.0 |
必需氨基酸总量（%） | 1.65 | 0.735 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240329 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宾川县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-02-27 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《地理标志产品邳州苔干》（DB32/T2667-2014)；2.《苔干》（GB/T29564-2013)；3.刘金旗,王刚,张杰等.涡阳苔干氨基酸及微量元素测定(简报)[J].安徽农业大学学报,1993(04):365-366. |
样品名称 | 宾川贡菜 |
在大理州宾川县独特的生产环境下，本产品色泽青绿有光泽，肉实肥厚；长条状，粗细适中，长短一致；复水性好，食之有声音，细嫩脆爽，气味清香甘甜；蛋白质、可溶性糖、粗纤维和必需氨基酸总量均高于参考值，水分低于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云南果农爸爸农业科技有限公司 | 云南省大理州宾川县乔甸镇大罗村委会阿悟村43号 |
云南鸿莱达食品进出口有限公司 | 云南省大理白族自治州宾川县金牛镇祥宁路以东宾川高原食品加工产业园 |
