溪口雷笋产自宁波市奉化区，主要产地为浙江省宁波市奉化区溪口镇班溪村、许江岸村、康岭村、亭下湖村、徐溪村、湖山村、公棠村、新建村等共计1个乡镇，19个村。。产品类别为竹笋。主要品种为雷笋。

产地与生产

• 生产规模：1000公顷
• 年商品量：68985吨
• 采收时间：11-5月
• 生产历史：100
• 获证批次：2026年第一批

外观与风味

鲜笋以基部淡紫红、上部褐黄色、壳内壁淡紫红为特征，具有笋形通直圆满、壳薄光滑、色泽鲜亮、笋肉鲜嫩松脆带甜等特点。一般单株鲜笋重0.2-0.4千克，基径4-5厘米，笋肉得率65-72%，适宜采收长度25-35厘米。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在浙江省宁波市奉化区范围内，在良好的自然资源条件下，溪口雷笋为长圆锥形，外壳深褐色、有斑点、壳薄，笋肉呈黄白色、肉质肥厚，口感脆嫩、略带香甜味。其内在一般性指标维生素C以及特征性指标谷氨酸、酪氨酸、铁均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

推荐经营主体

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