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临翔红花生产自云南省临沧市临翔区，主要产地为云南省临沧市临翔区平村彝族傣族乡换良村、平村村、忙丫村、永平村、那玉村；蚂蚁堆乡遮奈村、邦谷村、小河边村。。产品类别为花生。主要品种为云花生3号。
荚果外壳干燥、完整，呈蚕茧形，大小均匀，洁净且饱满，较回形针短且宽，外壳呈自然的浅米黄色，表面网状纹理清晰；有清淡自然的泥土清香，剥开后有醇厚的花生油脂香；果仁皮为均匀的深红色，光滑且有光泽，果仁呈乳白色，质地细腻，带皮果仁入口脆爽，种皮微涩，后回甘，果仁油脂丰富而不腻；去皮果仁口感细腻清甜，咀嚼时能感受到浓郁的花生原香，无苦涩味，回味悠长。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
钙 | 81.1mg/100g | 39mg/100g |
粗脂肪 | 45.8% | ≥ 40% |
单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 41.64% | 38.6% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260519 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 临沧市临翔区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-26 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《地理标志产品新昌花生（小京生）》（GB/T19693-2008）；2.中国食物成分表标准版（第6版/第一册）数据来源：花生仁（生）072004 |
样品名称 | 临翔红花生 |
该产品在临翔区域范围内，在其独特的生产环境下，具有荚果外壳干燥、完整，呈蚕茧形，大小均匀，洁净且饱满，较回形针短且宽，外壳呈自然的浅米黄色，表面网状纹理清晰；有清淡自然的泥土清香，剥开后有醇厚的花生油脂香；果仁皮为均匀的深红色，光滑且有光泽，果仁呈乳白色，质地细腻，带皮果仁入口脆爽，种皮微涩，后回甘，果仁油脂丰富而不腻；去皮果仁口感细腻清甜，咀嚼时能感受到浓郁的花生原香，无苦涩味，回味悠长的感官特征；独特性营养品质指标粗脂肪、钙均优于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比大于参照值。综合评价，临翔红花生符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
临沧市临翔区易实种植农民专业合作社 | 云南省临沧市临翔区平村乡平村村委会丫口田组308号 |
临沧市临翔区永盛源种植农民专业合作社 | 云南省临沧市临翔区平村乡永平村委会银盘新村144号 |
