科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
建宁红茶产自福建省三明市建宁县，主要产地为福建省三明市建宁县濉溪镇、里心镇、溪口镇、均口镇、伊家乡、黄坊乡、溪源乡、客坊乡、黄埠乡共计9个乡镇92个村。。产品类别为红茶。主要品种为梅占。
该产品条索紧结、匀整，色泽乌润；冲泡后汤色红艳明亮，清澈无浑浊，花香和果香明显，香气持久纯正，醇厚甘甜，回味爽口，叶底嫩匀红亮，柔软有弹性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
锌 | 44.7mg/kg | ≥ 35.0mg/kg |
水浸出物 | 33.9% | ≥ 32.0% |
茶多酚 | 10.5% | ≥ 7.0% |
游离氨基酸 | 4.2% | 3.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230428 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 建宁县农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-10 |
评价机构 | 厦门谱尼测试有限公司 |
评价依据 | CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（茶叶类）》 |
样品名称 | 建宁红茶 |
该产品在建宁县域范围内在其独特的生产环境下，具有条索紧结、匀整，色泽乌润；冲泡后汤色红艳明亮，清澈无浑浊，花香和果香明显，香气持久纯正，醇厚甘甜，回味爽口；叶底嫩匀红亮，柔软有弹性等感官特征；水浸出物符合参照值，锌、游离氨基酸、茶多酚含量均优于参照值的品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福建省耕山队生态有机茶叶开发有限公司 | 福建省三明市建宁县客坊乡龙溪村1号 |
建宁县和鑫源家庭农场 | 福建省三明市建宁县濉溪镇黄舟坊茶厂 |
建宁县溪峰韵生态农业专业合作社 | 福建省三明市建宁县溪源乡桐荣村桐家地99号3幢 |
建宁县溪源乡都团生态农业旅游专业合作社 | 福建省三明市建宁县溪源乡都团村部 |
建宁县真山水茶业有限公司 | 福建省三明市建宁县溪口镇桐元村8-1号 |
