金寨鸡蛋产自安徽省六安市金寨县，主要产地为安徽省六安市金寨县白塔畈镇、斑竹园镇、吴家店镇、梅山镇、桃岭乡、长岭乡、果子园乡、沙河乡、油坊店乡、古碑镇、南溪镇、麻埠镇、花石乡、燕子河镇、天堂寨镇、张冲乡、全军乡、槐树湾乡、青山镇、汤家汇镇、双河镇、关庙乡、铁冲乡等23个乡镇219个行政村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰灰。

产地与生产

• 生产规模：70万羽
• 年商品量：15175吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2025年第一批

外观与风味

鸡蛋呈卵圆形，个体均匀，单枚重48-50g，蛋壳浅粉色、清洁；蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见，蛋黄橘黄色、凸起，轮廓清晰。煮熟后，蛋白滑嫩，蛋黄细腻、味香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

金寨鸡蛋在安徽省金寨县独特的生产环境下，具有鸡蛋呈卵圆形，个体均匀，蛋壳浅粉色，蛋白黏稠透明，蛋黄橘黄色，煮食蛋白滑嫩，蛋黄细腻、味香的感官特征，品质指标必需氨基酸、维生素A、胆固醇、微量元素硒含量均优于参照值。综合评价，金寨鸡蛋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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