科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
凤冈毛峰产自贵州省遵义市凤冈县，主要产地为贵州省遵义市凤冈县永安镇、新建镇、土溪镇、绥阳镇、进化镇、琊川镇、蜂岩镇、永和镇、王寨镇、天桥镇、龙泉街道、凤岭街道、花坪街道、何坝街道 ，共计14个镇（街道）87个行政村（居）。产品类别为绿茶。主要品种为福鼎。
凤冈毛峰外形显卷曲，紧细如螺，色泽翠绿披毫。冲泡后，汤色嫩绿明亮，栗香或嫩香持久。滋味鲜醇爽口，回甘明显，带有高山茶的清甜。叶底匀整嫩绿，柔软有光泽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 42.3% | ≥ 38% |
游离氨基酸 | 5.48% | ≥ 3% |
茶多酚 | 21.3% | ≥ 15% |
维生素C | 86.9mg/100g | ≥ 50mg/100g |
儿茶素 | 14.1% | ≥ 10% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230157 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 凤冈县农业农村局 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-21 |
评价机构 | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范绿茶类CAQS/MTYX1018-2026 |
样品名称 | 凤冈毛峰 |
在凤冈县域范围内，在其独特的生产环境下，凤冈毛峰具外形显卷曲，紧细如螺，色泽翠绿披毫。冲泡后，汤色嫩绿明亮，栗香或嫩香持久。滋味鲜醇爽口，回甘明显，带有高山茶的清甜。叶底匀整嫩绿，柔软有光泽等感官品质特征。凤冈毛峰的水浸出物、茶多酚、儿茶素、维生素C和氨基酸的含量优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司 | 贵州省遵义市凤冈县田坝村 |
贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司 | 贵州省遵义市凤冈县田坝村 |
贵州省凤冈县黔羽枝生态茶业有限公司 | 贵州省遵义市凤冈县龙泉街道双拥路一阳小区黔羽枝茶业（三小斜对面） |
贵州省凤冈县永田露茶业有限公司 | 贵州省遵义市凤冈县永安镇田坝村 |
贵州省凤冈县田坝魅力黔茶有限公司 | 贵州省遵义市凤冈县永安镇田坝村 |
凤冈县百紫然茶业有限公司 | 贵州省遵义市凤冈县新建镇桥塘村 |
