科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
木耳无核沃柑产自重庆市渝北区，主要产地为重庆市渝北区木耳镇新合村、石鞋村、新乡村、白房村、金刚村。产品类别为柑桔。主要品种为091无核沃柑。
木耳无核沃柑果型大小适中，扁圆形状，果面新鲜、橙红色、光泽度好，果肉化渣、无核或少核。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 13.3% | ≥ 10.0% |
可滴定酸 | 0.35% | ≤ 0.95% |
橙皮苷 | 880.11mg/kg | ≥ 805 mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250163 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 重庆市渝北区农产品质量安全中心 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-25 |
评价机构 | 西南大学柑桔研究所 |
评价依据 | GB/T12947—2008鲜柑橘、《食品与发酵工业》221基于多种指标对不同品种杂柑进行果实评价221-231页 |
样品名称 | 木耳无核沃柑 |
该产品在重庆市渝北区域范围内在其独特的生产环境下，具有扁圆形状、果面新鲜、橙红色、光泽度好、肉脆化渣、风味浓郁，果肉化渣，无核；感官，可溶性固形物、可滴定酸等品质营养和橙皮苷特殊品质等特征，经评价，该样品木耳无核沃柑符合评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
重庆市渝北区木耳镇金刚村生产互助农业股份合作社 | 重庆市渝北区木耳镇金刚村15社 |
渝北区木耳镇白房村股份经济合作联合社 | 重庆市渝北区在白房村村民委员会 |
栖息地（重庆）农业开发有限公司 | 重庆市渝北区木耳镇金刚村 |
重庆源滋味生态农业发展有限责任公司 | 重庆市渝北区木耳镇白房村25社源滋味果园 |
重庆一花一果农产品有限公司 | 重庆市渝北区在白房村村民委员会 |
