美姑大红袍花椒产自四川省凉山彝族自治州美姑县，主要产地为巴普镇、新桥镇、牛牛坝镇、候古莫镇、候播乃拖镇、拉马镇、洪溪镇、觉洛乡、井叶特西乡、合姑洛乡、典补乡、九口乡、洛俄依甘乡、柳洪乡、峨曲古乡、龙门乡、洒库乡、瓦候乡共18个乡（镇）、187个行政村（社区）。。产品类别为花椒。主要品种为大红袍。

产地与生产

• 生产规模：13333公顷
• 年商品量：2000吨
• 采收时间：7月、8月
• 生产历史：60
• 获证批次：2023年第一批

外观与风味

美姑大红袍花椒果粒呈枣红或鲜红色，粒较大、均匀，闭眼籽和椒籽少，油腺密而突出，香气浓郁，麻味浓烈、持久、纯正。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在美姑县域范围内在其独特的生产环境下，具有外表面紫红色，内表面淡黄色。腹面开裂，背面亦稍开裂，呈两瓣状，而基部相连，油腺突出，有小果柄，有花椒的强烈香气，口感麻，味浓郁的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质符合参照值，挥发油(干基)、不挥发性乙醚提取物和酰胺类物质优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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