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潢川州姜产自河南省信阳市潢川县，主要产地为河南省信阳市潢川县卜塔集镇涂棚村、李湾村，产业集聚区，黄寺岗镇邓寨村，踅孜镇张湾村、工业区。。产品类别为姜。主要品种为州姜。
不规则块茎，具指状分枝，节间较短，排列紧密，单块重105-364g；表皮和断面均呈浅黄色，内皮层环纹明显，皮薄，质脆，肉质鲜嫩；辛辣味浓，姜香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
挥发油（干基） | 2.215mL/100g | ≥ 1.5mL/100g |
6-姜辣素 | 0.105% | ≥ 0.050% |
8-姜酚和10-姜酚总量 | 0.062% | ≥ 0.040% |
姜黄素(干基) | 4.2mg/kg | ≥ 3.5mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220104 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 潢川县农业农村局 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-17 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 中国药典2020年版-生姜、DB41/T1284-2019地理标志产品怀姜 |
样品名称 | 潢川州姜 |
潢川州姜在河南省潢川县独特的生产环境下，具有外观呈不规则块茎、个头较小、具指状分枝，节间较短，排列紧密，表皮和断面呈浅黄色，内皮层环纹明显，皮薄，肉嫩，无丝，辛辣味浓，姜香浓郁的感官，品质指标挥发油、6-姜辣素、8-姜酚和10-姜酚总量、姜黄素含量均优于参照值的特征。综合评价，潢川州姜持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
潢川县绿之洲花木种植专业合作社 | 潢川县踅孜镇张湾村 |
河南宏美农业发展有限公司 | 河南省信阳市潢川县踅孜镇工业区01号 |
河南省潢河农人商贸有限公司 | 河南省信阳市潢川县卜塔集镇涂棚村小袁庄组009号 |
河南众腾水产养殖有限公司 | 河南省信阳市潢川县黄寺岗镇邓寨村汪营村民组 |
