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惠楼山药产自河南省商丘市虞城县，主要产地为河南省虞城县店集乡惠楼村、魏堌堆村、南刘村、洼杨村。。产品类别为山药。主要品种为惠楼山药。
山药为圆柱长形，略弯曲，形状不规则，表面有红斑，底部头略尖，它皮色红润，肉色乳白，长约60CM左右，局部有红斑。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 17.7% | 18.7% |
蛋白质 | 2.91％ | 2.82％ |
维生素C | 5.88mg/100g | 5.0mg/100g |
锌 | 0.43mg/100g | 0.27mg/100g |
必需氨基酸总量（除色氨酸外） | 0.69% | 0.443% |
可溶性总糖 | 1.60% | 0.87% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190043 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 虞城县农业农村局 | 2019-05-10 至 2027-05-09 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-07 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）047104；舒锐，李晓龙等.不同品种山药主要营养成分的比较分析[J].种子科技，2019,37(13):33-34. |
样品名称 | 惠楼山药 |
该产品在河南省虞城县店集乡惠楼村范围内在其独特的生产环境下，具有外观长圆柱形，较顺直，长75cm左右，中段横径2.2-3.8cm，表皮浅土黄色、光滑，着浅紫色斑痕，毛须适中，毛眼突出；断层呈白色、颗粒状、细腻紧致、有粘性；蒸熟后，皮薄易剥，口感软腻、淡香、微甜、微麻的的感官特征。还具有淀粉指标小于参照值，蛋白质指标大于参照值，维生素C、锌、必需氨基酸总量（除色氨酸外）和可溶性总糖品质指标均优于参照值的营养品质特征。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
虞城县高沐程种植家庭农场 | 河南省商丘市虞城县店集乡惠楼村 |
虞城县明久种养殖农民专业合作社 | 河南省商丘市虞城县店集乡南刘村 |
