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太湖菜籽油产自安徽省安庆市太湖县，主要产地为晋熙镇、城西乡、江塘乡、徐桥镇、大石乡、新仓镇、小池镇。产品类别为菜籽油。主要品种为沣油737。
透明状的液体，色泽呈棕黄色，油质澄清透亮，香气浓郁，口感醇厚，有菜籽油的香味和滋味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
酸价（mg/g） | 0.45 | ≤ 3.0 |
过氧化值（g/100g） | 0.028 | ≤ 0.25 |
油酸（%） | 61.7 | 51.0--70.0 |
亚油酸（%） | 19.6 | 15.0--30.0 |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 27.9 | 27.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240097 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 太湖县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-19 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GB/T1536-2021(低芥酸菜籽油压榨二级)、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 太湖菜籽油 |
该产品在太湖县区域范围内在其独特的生产环境下，具有透明状的液体，色泽呈棕黄色，油质澄清透亮，香气浓郁，口感醇厚，有菜籽油的香味和滋味的感官品质，内在品质多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
太湖县润乐植物油厂 | 安徽省安庆市太湖县小池镇105国道 |
安庆市恒玉油脂股份有限公司 | 安徽省安庆市太湖县小池镇 |
太湖县曙光种植农民专业合作社 | 安徽省安庆市太湖县小池镇105国道 |
