从化荔枝蜜产自广东省广州市从化区，主要产地为广东省广州市从化区太平镇银林村；温泉镇云星村；江埔街凤院村；城郊街左村村。产品类别为蜂蜜。主要品种为荔枝蜜。

产地与生产

• 生产规模：5.6万群
• 年商品量：1450吨
• 采收时间：3月下旬-4月中旬
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

从化荔枝蜜采集于每年3月中旬至4月下旬，呈浅琥珀色，具有浓郁的荔枝花香味，味甘甜润，微带荔枝果酸味。从化荔枝蜜主要的两大质量特色体现在蜜源植物须为保护区范围内的荔枝花，采蜜蜂种为中华蜜蜂，从而造就了从化荔枝蜜较其他产区荔枝蜜气味更清香浓郁、甜度更高的特点。荔枝蜜营养丰富，清香甜润，口感极佳，对改善肠胃功能、气虚血亏有很好的食疗效果。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在广州市从化区区域范围内，在其独特的生产环境下，具有呈浅琥珀色黏稠状液体，清澈透明，拉丝回弹，口感甜润，有荔枝花香味的感官品质特征，其独特性营养品质指标果糖和葡萄糖含量、水分、淀粉酶活性、脯氨酸优于参照值。综合评价，从化荔枝蜜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

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