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前锋大米产自四川省广安市前锋区，主要产地为四川省广安市前锋区观塘镇仁和村、观塘镇新立村、龙滩镇水源村。。产品类别为大米。主要品种为泰优808。
长粒形籼米，粒长约6.9mm，长宽比3.1；米色清白；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（干基） | 14.6% | 13.0%--22.0% |
胶稠度 | 76mm | ≥ 60（一级）mm |
蛋白质 | 7.56g/100g | 5.5g/100g |
必需氨基酸 | 2.22g/100g | 2.08g/100g |
组氨酸 | 0.26g/100g | 0.14g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260455 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广安市前锋区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-02-05 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《GB/T1354-2018大米》、《NY/T595-2022食用籼米》、全国农产品地理标志网《七台河大米》、《中国食物成分表》第6版/第一册籼米012201 |
样品名称 | 前锋大米 |
该产品在广安市前锋区范围内在其独特的生产环境下，具有米色清白，蒸煮后米饭洁白、米质油润、软硬适中、自然清香的感官特征；一般营养品质直链淀粉含量符合大米标准，胶稠度、蛋白质含量优于参照值；特色品质必需氨基酸含量大于参照值，组氨酸含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
前锋区观塘镇仁和村股份经济合作联合社 | 广安市前锋区观塘镇仁和村3组 |
前锋区观塘镇新立村股份经济合作联合社 | 广安市前锋区观塘镇新立村4组 |
前锋区龙滩镇水源村股份经济合作联合社 | 四川省广安市前锋区龙滩镇水源村3组 |
