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前锋青花椒产自四川省广安市前锋区，主要产地为四川省广安市前锋区观塘镇八里村、观塘镇新凤村。产品类别为花椒。主要品种为广安青花椒1号。
前锋青花椒鲜绿色，籽粒大小均匀，油腺密而突出，麻味浓烈、持久，香气浓郁、纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
不挥发性乙醚提取物 | 7.98% | ≥ 7.5（二级）% |
挥发油 | 2.99mL/100g | ≥ 1.0（一级）mL/100g |
酰胺类物质 | 55.5（干基）g/kg | 43.9（干基）g/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260453 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广安市前锋区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-01 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《LY/T1652-2005花椒质量等级》、《GH/T1284-2020青花椒》、《重庆地区高香型花椒种质资源品质评价（平均值）》 |
样品名称 | 前锋青花椒 |
该产品在广安市前锋区范围内在其独特的生产环境下，具有鲜绿色，籽粒大小均匀、油腺密而突出，麻味浓烈、持久，香气浓郁、纯正的感官特征；一般营养品质不挥发性乙醚提取物符合花椒质量等级（二级）标准，挥发油含量优于参照值；特色品质酰胺类物质含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川广安和诚林业开发有限责任公司 | 广安市广安区万盛东路170号 |
广安市前锋区生态农业开发供销有限公司 | 四川省广安市前锋区广前大道591号B区125号 |
