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永寿槐花蜜产自陕西省咸阳市永寿县，主要产地为陕西省咸阳市永寿县甘井镇、渠子镇、永平镇共3个乡镇。共计12个行政村种植。。产品类别为蜂蜜。主要品种为槐花蜜。
永寿槐花蜜晶莹剔透，呈浅琥珀色，口感清香甜润，蜜质粘稠，用木筷挑起可拉起长丝，流速慢，具有浓郁的槐花香味，温水冲泡后水色为浅黄色，甘甜清香，爽口柔和。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 15.6% | ≤ 20% |
硒 | 0.040mg/kg | 0.034mg/kg |
蔗糖 | 未检出g/100g | ≤ 5g/100g |
羟甲基糠醛 | 1.07mg/kg | ≤ 40mg/kg |
淀粉酶活性 | 37.0ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220975 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 永寿县农产品质量安全检验检测站 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-25 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | GH/T18796-2012蜂蜜、西北大学专业学位硕士论文《安康地方中蜂蜜理化成分及抗氧化活性研究》 |
样品名称 | 永寿槐花蜜 |
永寿槐花蜜在永寿市区域范围内，在其独特的生产环境下，槐花蜜晶莹剔透，浓稠流体状，口感清香甜润，蜜质粘稠，用木筷挑起可拉起长丝，流速慢，具有浓郁的槐花香味，滋味甘甜厚重，爽口柔和，余味清香悠久。永寿槐花蜜的水分、蔗糖、羟甲基糠醛营养指标均符合参照值，满足标准要求；硒、淀粉酶活性营养品质指标均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西老田家绿色食品有限公司 | 西安市未央区凤城五路兴盛园小区27幢2单元18层1802室 |
陕西槐之乡农业有限责任公司 | 陕西省咸阳市永寿县渠子乡五龙头村98号 |
永寿县华晟生态农业有限公司 | 陕西省咸阳市永寿县渠子镇郭村 |
