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龙山百合产自湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县，主要产地为湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇、洗洛镇、兴隆街道办事处、民安街道办事处等。。产品类别为百合。主要品种为百合干。
龙山百合干品为椭圆形，片宽、片薄、中间粗、两头尖，鳞片微卷曲，颜色为牙黄色、有光泽；熟品口感粉糯，味微苦
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 10.2 | 8.1 |
可溶性糖（%） | 3.22 | 2.13 |
灰分（%） | 4.3 | ≤ 4.5 |
水分（%） | 11.8 | ≤ 15.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231090 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 龙山县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-08-04 |
评价机构 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）；DB43/T753-2013《龙山百合》；胡悦等.12种百合主要营养成分和活性成分的分析评价[J].天然产物研究与开发,2019,31(02):292-298. |
样品名称 | 龙山百合 |
龙山百合干品为椭圆形，片宽、片薄、中间粗、两头尖，鳞片微卷曲，颜色为牙黄色、有光泽；熟品口感粉糯，味微苦，感官品质佳。内在品质蛋白质、可溶性糖、灰分、水分均优于参考值。该产品符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
龙山亿果鲜百合开发有限公司 | 龙山县兴隆街道办事处兴隆街社区 |
龙山县佳湘源百合农民专业合作社 | 湖南省龙山县石牌镇石牌洞社区 |
湖南果乐农业科技股份有限公司 | 湖南省龙山县石牌镇上母村 |
龙山县喜乐百合食品有限公司 | 湖南省龙山县洗洛镇洗洛社区 |
