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增城红柿产自广东省广州市增城区，主要产地为广东省广州市增城区派潭镇密石村、车洞村。产品类别为柿。主要品种为鸡心柿。
该产品呈近圆形，果形端正，果皮橙红或鲜红，披少量果粉，单果重90g-120g，横径约52mm，纵径约60mm;成熟后果肉橙红，果皮易剥，核细小，果肉细密绵软，香甜多汁，无涩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 16.4% | ≥ 16.0% |
蛋白质 | 0.7g/100g | 0.4g/100g |
维生素C | 28.1mg/100g | ≥ 18.0mg/100g |
β-胡萝卜素 | 141μg/100g | ≥ 60μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260332 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广州市增城区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-22 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版，第一册）063301、NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、DB61/T1713-2023《地理标志产品临潼火晶柿子》 |
样品名称 | 增城红柿 |
该产品在广州市增城区区域范围内在其独特的生产环境下，具有果形端正、果肉细密绵软、香甜多汁等感官特征；具有可溶性固形物、蛋白质、维生素C和β-胡萝卜素含量高等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广州市密石村旅游发展有限公司 | 广州市增城区派潭镇密石村密石路9号 |
广州市国壮农林有限公司 | 广州市增城区派潭镇密石村塘路九巷1号 |
