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双泉小米产自山东省济南市长清区，主要产地为山东省济南市长清区双泉镇李庄，大张村，黄立泉村，五眼井村，后园村，高庄村等48个村。产品类别为小米。主要品种为黄金米。
粒小圆润，均匀饱满；色泽金黄，明亮晶透。熬制米油黏稠，味道香醇，入口绵滑软糯。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 10.6 | 9.0 |
脂肪（g/100g） | 3.9 | 3.1 |
维生素A（μg/100g） | 11.5 | 8 |
赖氨酸（mg/100g） | 236 | 176 |
直链淀粉（%） | 22.62 | 21.99 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230977 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 济南市长清区农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-25 |
评价机构 | 济南市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第六版/第一册）、《GB/T11766-2008小米》、《不同品种小米淀粉品质特性研究》（《粮食与油脂》2012年第5期） |
样品名称 | 双泉小米 |
双泉小米在济南市长清区双泉镇范围内的独特生产环境下，具有粒小圆润，均匀饱满；色泽金黄，明亮晶透，熬制米油黏稠，味道香醇，入口绵滑软糯等感官特征，具有蛋白质、脂肪、直链淀粉、维生素A、赖氨酸含量高等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
济南市长清区山水人家杂粮种植农民种植专业合作社 | 山东省济南市长清区双泉镇李庄村 |
山东厚源农业科技有限公司 | 济南市长清区双泉镇后园14号 |
济南市长清区五眼井和穗种植专业合作社 | 山东省济南市长清区双泉镇五眼井村 |
