东昌人参产自吉林省通化市东昌区，主要产地为吉林省通化市东昌区金厂镇龙头村、夹皮村；江东乡横道村、保安村；环通乡长流村、西昌村、明兴村。产品类别为人参。主要品种为人参。

产地与生产

• 生产规模：270公顷
• 年商品量：100吨
• 采收时间：11月
• 生产历史：30
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突出。根茎（芦头）长1～4cm，直径0.3～1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘。或主根多与根茎近等长或较短，呈圆柱形、菱角形或人字形，长1～6cm。表面灰黄色，具纵皱纹，上部或中下部有环纹。支根多为2～3条，须根少而细长，清晰不乱，有较明显的疣状突起。根茎细长，少数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。不定根较细，多下垂。吉林长白山人参形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘被誉为人参中珍品。人参能刺激内分泌系统的分泌机能，增强垂体-肾上腺皮质系统的功能，具有降低血糖的作用。服用人参使轻型糖尿病患者尿糖减少，改善中度糖尿病患者的全身症状，使渴感、多汗、虚弱等症状消失或减轻。服用人参还可以减少胰岛素的用量。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

送检的3批次样品显示主根较粗壮，呈圆柱形，体长，根茎（芦头）短，茎痕（芦碗）大，须根多较长，表皮呈浅黄色，具有人参特有香气，无锈病、无破损或疤痕。内在品质人参皂苷Rb1、人参皂苷Re+Rg1等品质特征指标均优于同类参考值；人参总皂苷含量高于同类参考值；六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、克百威未检出，吡唑醚菌酯、嘧菌酯残留量低于最大残留限量。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

推荐经营主体

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