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南皮苹果产自河北省沧州市南皮县，主要产地为河北省沧州市南皮县刘八里镇十二里村、冯家口镇北口村。产品类别为苹果。主要品种为红富士。
南皮苹果果实片状着色，着色面积大于80%，果型端正，果皮薄，果肉淡黄色，口感硬脆，酸甜多汁，风味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 15.3 | 13.0 |
总酸（%） | 0.23 | 0.40 |
果实硬度（kg/cm²） | 8.23 | 6.5 |
固酸比 | 66.5 | 32.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241201 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南皮县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-17 |
评价机构 | 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所 |
评价依据 | NY/T1075-2006《红富士苹果》 |
样品名称 | 南皮苹果 |
南皮苹果，品种红富士，着色面积大，果型端正，果皮薄，果肉淡黄色，口感硬脆，酸甜多汁，风味浓郁。内在品质可溶性固形物、总酸、果实硬度和固酸比均优于参照值。综合评价，南皮红富士苹果符合名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
沧州世强果业有限公司 | 河北省沧州市南皮县刘八里镇十二里村 |
南皮县三和谷物种植专业合作社 | 河北省沧州市南皮县冯家口镇北口村 |
