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内江永福生姜产自四川省内江市，主要产地为四川省内江市东兴区永福镇、杨家镇、石子镇、高梁镇、白合镇、田家镇；四川省内江市资中县太平镇；四川省内江市威远县新店镇。产品类别为姜。主要品种为竹根姜。
呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长15-20cm；表面浅黄色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽，嫩芽顶部鳞片粉红色；质脆嫩，易折断，断面浅黄色；姜香浓郁，味辛辣。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维（%） | 0.7 | 1.82 |
钙（mg/kg） | 202 | ≥110 |
6-姜辣素（%） | 0.065 | ≥0.050 |
维生素B2（mg/100g） | 0.0781 | ≥0.0304 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231175 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 内江市动植物疫病防控和农产品质量检测中心 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-08 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《不同产地生姜营养成分分析及生姜多糖性质研》、《DB45/T1910-2018地理标志产品石塘生姜》、《中华人民共和国药典2020年版》 |
样品名称 | 内江永福生姜 |
在内江市独特的生产环境下，该产品呈不规则块状，略扁，具指状分枝，表面浅黄色，分枝顶端有茎痕或芽，嫩芽顶部鳞片粉红色，质脆嫩，易折断，断面浅黄色，姜香浓郁，味辛辣；具有粗纤维含量低于参考同类生姜，钙、6-姜辣素和维生素B2含量高于参考同类生姜的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川甜菜农农业科技有限公司 | 四川省内江市市中区花园滩路401号 |
内江市东兴区高滩种植专业合作社 | 内江市东兴区永福乡新庙子村12组 |
