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费县脆枣产自山东省临沂市费县，主要产地为山东省费县新庄镇柱子村、纸坊村、新庄村。产品类别为枣。主要品种为红丹脆枣。
费县脆枣又名“打雷枣”，酸性土壤与盐碱地均可生长，脆枣果实色泽鲜亮，白里透红，皮薄肉脆，汁液中多，味甜，触地即碎，近圆形，纵径2.5-3.2cm，横径2.3-3.0cm，单果平均重14g。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 28.0 | 22.75 |
Vc（mg/100g） | 300 | 243 |
硒（μg/100g） | 1.48 | 0.8 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210075 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 费县农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-09 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社） |
样品名称 | 费县脆枣 |
费县脆枣在山东省费县县域独特的生长环境下，具有果实近圆形、果皮黄绿色或红色、果面平整具光泽、皮薄肉脆、果肉乳白、脆嫩汁中多、味甜等感官特征，具有可溶性固形物、Vc、硒含量高等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
费县明金家庭农场 | 山东省临沂市费县新庄镇柱子村 |
费县鸡宝山家庭农场 | 山东省临沂市费县新庄镇四盛村 |
