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松山北虫草产自内蒙古自治区赤峰市松山区，主要产地为内蒙古赤峰市松山区太平地镇五十家子村、夏家店乡上水泉村。产品类别为蛹虫草。主要品种为北虫草。
松山北虫草由虫体与虫头部长出的真菌子座相连而成，虫体似蚕，棍棒状，长约5-6厘米，表面为橘黄色，质脆，易折断，断面略平坦，气味微腥，味微苦。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 24.7g/100g | 18.47g/100g |
多糖 | 7.36g/100g | 2.529g/100g |
腺苷 | 1.04% | 0.262% |
膳食纤维 | 22.38g/100g | 15.1g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230224 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 赤峰市松山区农牧业综合检验检测中心 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-01-04 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛(蛹虫草菌丝体与子实体蛋白质的营养价值评价,第46-47页)、吉林农业大学硕士学位论文(基质对蛹虫草菌株子实体性状及主要活性成分含量影响的研究,2019年6月)、中国食品添加剂(响应面法优化蛹虫草中可溶性膳食纤维提取工艺研究,2017(4):134-140) |
样品名称 | 松山北虫草 |
该产品在赤峰市松山区域范围内在其独特的生产环境下，具有菌体饱满，呈条状，表面为橘黄色，气味微腥，有韧性，煮食，味道鲜美，菌香浓郁的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质、多糖、腺苷和膳食纤维优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
赤峰丰收路种养殖专业合作社 | 内蒙古赤峰市松山区太平地镇大五十家子村 |
赤峰启运种养殖专业合作社 | 内蒙古赤峰市松山区夏家店乡上水泉村 |
