淇县肉鸡产自河南省鹤壁市淇县，主要产地为河南省鹤壁市淇县北阳镇、西岗镇、高村镇、庙口镇、黄洞乡、朝歌街道、桥盟街道、卫都街道、灵山街道9个乡镇（街道办事处）共计25个行政村。。产品类别为鸡肉。主要品种为白羽肉鸡。

产地与生产

• 生产规模：3000万羽
• 年商品量：60000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：30
• 获证批次：2024年第一批

外观与风味

淇县白羽肉鸡体型大，均匀度好，胴体完整，表皮呈白色，皮肤表面洁净干燥，肌肉紧缩，表面细致有韧性，肉色鲜亮呈淡粉色；煮熟后，肉质细嫩多汁，味道鲜香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

淇县肉鸡在淇县独特的养殖环境下，具有胴体完整，表皮呈白色，皮肤表面洁净干燥，肌肉紧缩，表面细致有韧性，肉色鲜亮呈淡粉色；煮熟后，肉质细嫩，味道鲜香的感官特征。具有蛋白质，硒，锌，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸），必需氨基酸总量（除色氨酸外）含量高，胆固醇含量低等品质营养特征。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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