科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
埇桥萝卜产自安徽省宿州市埇桥区，主要产地为安徽省宿州市埇桥区三八街道九里村、北杨寨镇大张村、振北村、褚兰镇宝光寺村。产品类别为萝卜。主要品种为天星、弯腰青。
埇桥萝卜，呈长圆柱形，果皮深绿或浅绿色，尾白无或少许，果皮较薄，单果重460-660g，肉质翠绿或浅绿色、果肉致密，口感脆甜、多汁、果皮稍有辛辣，适宜鲜食。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 28.2mg/100g | 7mg/100g |
可溶性固形物 | 8.7% | 4% |
粗纤维 | 0.4g/100g | ≤ 1.2g/100g |
可溶性糖 | 7.26% | 3.35% |
蛋白质 | 1.37g/100g | 1.2g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260138 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宿州市埇桥区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-01-30 |
评价机构 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》第6版第一册041113青萝卜,《DB42/T2350-2024地理标志产品黄州萝卜》,《山东、四川不同类型萝卜营养品质分析与综合评价》[J].食品安全质量检测学报.蔡达.2022.13(8) |
样品名称 | 埇桥萝卜 |
该产品在安徽省埇桥区县域范围内独特的生长环境下，具有果型呈长圆柱形，果皮深绿或浅绿色，尾白无或少许，果皮较薄，单果重460-660g，肉质翠绿或浅绿色、果肉致密，口感脆甜、多汁、果皮稍有辛辣，适宜鲜食的感官特征；一般营养品质指标维生素C、可溶性固形物和粗纤维优于参照值；特色品质指标可溶性糖和蛋白质优于参照值；经评价，埇桥萝卜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宿州市埇桥区双赢瓜菜专业合作社 | 安徽省宿州市褚兰镇宝光寺村包庄 |
宿州市埇桥区三里庙兴农供销合作社有限公司 | 宿州市埇桥区三八街道三里社区居民委员会 |
宿州市埇桥区九里梦种植专业合作社 | 宿州市埇桥区三八街道九里村周尚组 |
宿州市埇桥区杨文书种植家庭农场 | 安徽省宿州市埇桥区北杨寨乡振北村 |
