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贾洛绵羊产自四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县，主要产地为四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县阿坝镇、 贾洛镇、麦尔玛镇、河支镇、 各莫镇、安羌镇、麦昆乡、龙藏乡、求吉玛乡、 四洼乡、安斗乡、柯河乡、垮沙乡、查理乡、茸安乡共 15个乡（镇）81 个行政村（社区）。。产品类别为肉羊。主要品种为藏系绵羊。
贾洛绵羊肌肉暗红色，颜色均匀、有光泽，脂肪呈乳白色；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，表面湿润，不粘手；具有新鲜羊肉固有气味；煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，肉香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 22.0g/100g | ≥ 19.0g/100g |
肌间脂肪 | 2.2% | ≥ 1.6% |
胆固醇 | 56.1mg/100g | 107mg/100g |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 5.49g/100g | 4.41g/100g |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 13.2% | 11.9% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260476 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 阿坝县科学技术和农业畜牧水务局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-17 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（羊肉类）》《中国食物成分表》第6版/第二册羊肉（里脊）083105 |
样品名称 | 贾洛绵羊 |
该产品在阿坝县域范围内，在其独特的生产环境下，具有肌肉暗红色、颜色均匀、有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实、有弹性，煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，肉香浓郁的感官特征；一般营养品质蛋白质、肌间脂肪含量优于参照值；特色品质胆固醇、鲜味氨基酸含量和多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值。综合评价，贾洛绵羊符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川厚土高原生态农业开发有限公司 | 四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县阿坝镇德吉路27号 |
阿坝县现代畜牧产业发展有限责任公司 | 四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县阿坝镇德雀街12号2楼 |
