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阿坝白青稞产自四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县，主要产地为四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县阿坝镇、各莫镇、河支镇、安羌镇、麦昆乡、龙藏乡、四洼乡、安斗乡、柯河乡、垮沙乡、查理乡、茸安乡等12个乡镇35个行政村。。产品类别为大麦。主要品种为阿青6号。
椭圆形或菱形，籽粒饱满，腹沟明显；表皮光滑，呈浅褐色或浅黄褐色；籽粒大小均匀，长约6-8mm，宽约3-4mm；带有青稞特有的麦香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
氨基酸总量（g/100g） | 10.1 | 8.06 |
蛋白质（g/100g） | 11.4 | 8.1 |
总酚（mg/kg） | 3700 | 2600 |
β-葡聚糖（%） | 4.04 | 3.87 |
必需氨基酸（g/100g） | 3.09 | 2.06 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241741 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 阿坝县科学技术和农业畜牧水务局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-30 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第一册、《不同粒色青稞营养品质与抗氧化活性物质差异性分析》、《青海省3个区域种植青稞的品质特性分析》 |
样品名称 | 阿坝白青稞 |
在阿坝县独特的生产环境下，该产品椭圆形或菱形，籽粒饱满，腹沟明显；表皮光滑，呈浅褐色或浅黄褐色；带有青稞特有的麦香气味。具有氨基酸总量，必需氨基酸、蛋白质、总酚和β-葡聚糖含量高于参考同类青稞的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
阿坝县净土生态农业发展有限公司 | 四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县阿坝镇德雀街12号 |
阿坝县漫境农业开发有限责任公司 | 四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县达杰三巷23号 |
阿坝县青源青稞业开发有限责任公司 | 四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县阿坝镇色尔古村尕梁组一号附1号 |
