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孟连香软米产自云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县，主要产地为云南省普洱市孟连县娜允镇、勐马镇、景信乡、芒信镇，共计4个乡镇16个村。。产品类别为籼米。主要品种为云恢290。
孟连香软米米粒呈细长形，质地坚韧；米粒表面光滑，有光泽，腹白少；蒸熟后米粒洁白饱满，口感弹润，软糯适中，大小均匀，米香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度（mm） | 66 | ≥ 50 |
垩白度（%） | 3.4 | ≤ 5.0 |
碱消值（级） | 6.3 | ≥ 5.0 |
直链淀粉（%） | 12.4 | 11--15 |
钾（mg/100g） | 102 | 89 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241794 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 孟连傣族拉祜族佤族自治县农业农村和科学技术局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-16 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | NY/T419-2014《绿色食品稻米》、全国地理标志农产品查询系统（泗洪大米）http://www.anluyun.com/Home/Product/26149、中国食物成分表标准版第6版第一册 |
样品名称 | 孟连香软米 |
孟连香软米米粒呈细长形，质地坚韧；米粒表面光滑，有光泽，腹白少；蒸熟后米粒洁白饱满，口感弹润，软糯适中，大小均匀，米香浓郁。其内在品质胶稠度、碱消值级、钾优于参照值，垩白度在限制值内，直链淀粉在参照范围内，具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
孟连傣苑绿康农作物种植农民专业合作社 | 云南省普洱市孟连县勐马镇勐马村大寨组8号 |
孟连傣族拉祜族佤族自治县粮食购销有限公司 | 云南省普洱市孟连县城南片区澜阿二级公路南侧 |
