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伊川花椒产自河南省洛阳市伊川县，主要产地为河南省洛阳市伊川县鸦岭镇王庄村、楼子头村。。产品类别为花椒。主要品种为大红袍。
枣红色颗粒，色泽鲜亮，果粒开裂，油腺密而突出，麻味浓烈持久，香气浓郁纯正，后味清凉。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
挥发油（mL/100g） | 4.85 | ≥ 4.0 |
不挥发性乙醚提取物（%） | 11.20 | ≥ 8.0 |
蛋白质（g/100g） | 11.4 | 6.7 |
脂肪（g/100g） | 10.5 | 8.9 |
硒（μg/100g） | 6.60 | 1.96 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210098 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 伊川县农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-31 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | LY/T1652-2005花椒质量等级、中国食物成分表（第2版第一册）20-6-003 |
样品名称 | 伊川花椒 |
伊川花椒在河南省伊川县独特的生产环境下，具有颗粒枣红色，色泽鲜亮，果粒开裂，油腺密而突出，麻味浓烈持久，香气浓郁纯正，后味清凉的感官特征；内在品质指标挥发油、不挥发性乙醚提取物、蛋白质、脂肪和微量元素硒均高于参照值。综合评价，伊川花椒持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
伊川县惠祥农民专业合作社 | 洛阳市伊川县鸦岭镇王庄村 |
伊川县品正种植农民专业合作社 | 洛阳市伊川县鸦岭镇楼子头村 |
