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绛县山楂产自山西省运城地区绛县，主要产地为山西省运城市绛县南樊镇郑柴村、槐泉村；安峪镇郇王村、孙王村；古绛镇北杨村、中杨村等。产品类别为山楂。主要品种为大金星、大五棱、红棉球。
绛县山楂果形端正，近扁球形；果个儿大；果皮色泽红艳，着色均匀，果点少；果肉由表及里由红至橙红；果肉细嫩，酸甜适口，果香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可食率（%） | 87 | 76 |
维生素C（mg/100g） | 76.6 | 53.0 |
可溶性固形物（%） | 15.0 | 9.0 |
总酸（%） | 2.44 | 2.00 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210557 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 绛县农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-08 |
评价机构 | 山西农业大学山西功能农产品检验检测中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版（第6版，北京大学医学出版社），NY/T844-2017《绿色食品温带水果》，GH/T1159-2017《山楂》 |
样品名称 | 绛县山楂 |
该产品在运城绛县范围内，在其独特的生产环境下，具有果形端正，果个大，果皮色泽红艳，着色均匀，果点少；果肉由表及里由红至橙红；果肉细嫩，酸甜适口，果香浓郁的感官特征；同时绛县山楂的可食率高，其内在品质维生素C、可溶性固形物、总酸含量均高于或优于同类产品参照值。综合评价，绛县山楂符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
绛县特色农业发展协会 | 绛县涑水大道宇丰园 |
山西弘和农业科技有限公司 | 山西省运城市绛县南樊镇吉峪村211号 |
山西晋达康谷科技有限公司 | 山西省运城市绛县古绛镇乔村斜种子公司院内 |
绛县曜腾农业开发有限公司 | 山西省运城市绛县安峪镇郇王村第七居民组 |
