大场草莓产自青岛市黄岛区，主要产地为山东省青岛市黄岛区大场镇南辛庄、大楼子、小楼子、凤凰庄、胜水河东、胜水西北、胜水东北、柳沟等村庄。。产品类别为草莓。主要品种为以香野为主。

产地与生产

• 生产规模：100公顷
• 年商品量：3300吨
• 采收时间：当年12月份至翌年5月份
• 生产历史：32
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

大场草莓果实呈锥形，果型较大，硬度较高，平均单果重25克左右。果面平整，果皮红色，果肉橙红色，具有果蜡质感。口感清甜脆嫩，甜度高，糖酸比例适宜，香气浓郁，带蜂蜜味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在青岛市黄岛区大场镇南辛庄、大楼子、小楼子、凤凰庄、胜水河东、胜水西北、胜水东北、柳沟村庄辖区范围内，在其独特产地环境下，草莓大场草莓果实呈锥形，果型较大，硬度较高，果面平整，果皮红色，果肉橙红色，具有果蜡质感。口感清甜脆嫩，甜度高，糖酸比例适宜，香气浓郁，带蜂蜜味。内在品质Vc、可溶性固形物、总酸、多酚、钾均优于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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