大英芦花鸡产自四川省遂宁市大英县，主要产地为四川省遂宁市大英县玉峰镇幸福社区、得鱼沟村、飞场湾村、葡萄店村、浅垭子村、双古磨村、水阁村、送家沟村、团结村、肖家沟村、玉峰村、玉印村、八德桥村、方平沟村、河里坊村、河中井村、斗笠村、指石河村、鲤鱼浸村、智平村、智水村、星宿村。。产品类别为鸡肉。主要品种为芦花鸡。

产地与生产

• 生产规模：10万羽
• 年商品量：150吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：10
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

皮肤呈淡黄色，胴体完整，表面无毛根和绒毛，表皮紧致有弹性，毛孔较细呈网状排列，煮熟后，肌肉紧实而细腻，紧实弹牙，不柴不腥，口感细腻香醇。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在大英县区域范围内在其独特的生产环境下，具有皮肤呈淡黄色，胴体完整，表面无毛根和绒毛，表皮紧致有弹性，毛孔较细呈网状排列，煮熟后，肌肉紧实而细腻，紧实弹牙，不柴不腥，口感细腻香醇的感官品质，内在品质硒、蛋氨酸和苯丙氨酸均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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