科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
大英黑玉米产自四川省遂宁市大英县，主要产地为四川省遂宁市大英县蓬莱镇桅杆坝村、天保镇龙坝村、河边镇安山村，共计3个乡镇3个村。。产品类别为鲜食玉米。主要品种为晋糯8号。
外观呈紫黑色，穗状，粒形一致，籽粒近扁圆形，颗粒完整饱满，排列整齐紧密，柔嫩皮薄，口感柔糯，香甜，有浓郁的玉米香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 4.98 | 4.0 |
锌（mg/100g） | 1.43 | 0.90 |
粗纤维（%） | 1.2 | 13.36 |
直链淀粉(占淀粉总量）（%） | 0.41 | ≤ 5.00 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241694 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 大英县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-11 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | NY/T523-2020、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、吉林蔬菜（甜糯玉米的营养价值及优质高产种植技术，2019年1期第9-10页） |
样品名称 | 大英黑玉米 |
该产品在大英县域范围内在其独特的生产环境下，外观呈紫黑色，穗状，粒形一致，籽粒近扁圆形，颗粒完整饱满，排列整齐紧密，柔嫩皮薄，口感柔糯，香甜，有浓郁的玉米香味，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、锌优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
大英县彩原粮油种植专业合作社 | 大英县蓬莱镇豪子口村1社 |
大英壮之星种养殖专业合作社 | 大英县河边镇安山村3社 |
大英县为民农机专业合作社 | 大英县隆盛镇玉龙村1社 |
