曲江杏鲍菇产自广东省韶关市曲江区，主要产地为广东省韶关市曲江区白土镇白土社区、上乡村、中乡村、下乡村。产品类别为杏鲍菇。主要品种为杏鲍菇。

产地与生产

• 生产规模：1000万袋
• 年商品量：5000吨
• 采收时间：每天
• 生产历史：15
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

该产品菌盖呈半球形，直径3.8cm~5.0cm，表面灰褐色；菌柄呈圆柱形或棒槌状，长12.0cm~14.5cm。菌肉肥厚，呈乳白色。熟制后菌肉脆嫩，滑爽。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在韶关市曲江区区域范围内在其独特的生产环境下，具有菌体饱满、肉质肥厚、爽滑鲜香等感官特征；具有蛋白质、氨基酸总量、锌元素和鲜味氨基酸含量高等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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