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合山葛根产自广西壮族自治区来宾市合山市，主要产地为广西壮族自治区来宾市合山市北泗镇北泗村、古邦村、在勤村、东亭村、文定村。。产品类别为葛根。主要品种为桂葛1号。
合山葛根呈长橄榄形，个体肥大、粗壮饱满，须根稀少，表皮呈黄褐色，皮薄且有轻微皱褶，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，肉质乳白色，质地坚实，口感微甜少渣，有葛根特有的清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 21.7g/100g | ≥ 20.0g/100g |
可溶性固形物 | 9.8% | ≥ 7.0% |
葛根素 | 1.28% | ≥ 0.30% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230600 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 合山市农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-20 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | DB44/T1257-2013《地理标志产品庙南粉葛》；《中华人民共和国药典》2025年版（粉葛） |
样品名称 | 合山葛根 |
该产品在合山市域范围内，在其独特的生产环境下，具有呈长橄榄形，个体肥大、粗壮饱满，须根稀少，表皮呈黄褐色，皮薄且有轻微皱褶，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，肉质乳白色，质地坚实，口感微甜少渣，有葛根特有的清香的感官特征；独特性营养品质指标淀粉大于参照值，可溶性固形物、葛根素优于参照值。综合评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广西来宾泗滨农业发展有限公司 | 广西来宾市合山市北泗镇乡村振兴农产品加工园 |
合山市众一粮油食品有限公司 | 广西来宾市合山市北泗乡北泗村乡村振兴产业园 |
