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河龙贡米产自福建省三明市宁化县，主要产地为福建省宁化县河龙乡（下伊村，大洋村，河龙村，前进村，永建村，明珠村），安远镇，泉上镇，湖村镇，水茜镇，石壁镇，安乐镇，方田乡，济村乡，淮土乡，城郊乡，城南乡，治平乡）。产品类别为大米。主要品种为玉针香。
米粒细长、半透明，有光泽，腹白较小，硬质粒多，饭粒晶莹透亮有油光，饭味清香适口，入口柔软，不粘口，凉饭不易回生，具有自然稻香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
垩白度（%） | 0.5 | ≤ 2.5 |
胶稠度（mm） | 75 | ≥ 60 |
碱消值（级） | 6.0 | 5.0--7.0 |
直链淀粉（干基）（%） | 16.10 | 15.0--20.0 |
蛋白质（g/100g） | 7.6 | ≥ 7.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200620 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宁化县农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-10 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、DB35/T862-2008《地理标志产品河龙贡米》；2、中国食物成分表（第二版，北京大学医学出版社）中编码01-2-201。 |
样品名称 | 河龙贡米 |
该产品在宁化县域范围内独特的生产环境下，米粒细长、半透明，有光泽，腹白较小，硬质粒多，饭粒晶莹透亮有油光，饭味清香适口，入口柔软，不粘口，凉饭不易回生，具有自然稻香味等感官特征，感官品质上乘；直链淀粉和蛋白质含量高，碱消值级别高，胶稠度大，垩白度低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
三明河龙贡米米业股份有限公司 | 福建省宁化县凤凰山北路58号 |
宁化县两米农业发展有限公司 | 福建省三明市宁化县莲塘工业区凤凰山北路58号河龙贡米产业园（二期）(宁化县两米农业发展有限公司) |
