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澄海丝苗米产自广东省汕头市澄海区，主要产地为广东省汕头市澄海区溪南镇、隆都镇、莲华镇、东里镇、上华镇、莲下镇、莲上镇共计7个镇，130个村。。产品类别为大米。主要品种为青香优19香、美香占2号。
该产品在澄海区地域范围内独特的生产环境下，具有米粒细长、煮熟后油润软滑、米香浓郁等感官品质特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度（mm） | 65.5 | ≥ 60.0 |
蛋白质（g/100g） | 10.7 | ≥ 6.0 |
直链淀粉（%） | 21.7 | 13.0--22.0 |
锌（mg/kg） | 33.5 | 13.4 |
垩白度（%） | 0.7 | ≤ 2.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231093 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 汕头市澄海区农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-05-24 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | GB/T1354-2018《大米》、NY/T595-2022《食用籼米》、富锌稻米营养成分分析研究（《食品工业科技》）等文献 |
样品名称 | 澄海丝苗米 |
该产品在澄海区地域范围内独特的生产环境下，具有米粒细长、煮熟后油润软滑、米香浓郁等感官品质特征；具有胶稠度大、蛋白质、直链淀粉和锌元素含量高、碱消值适中、垩白度低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
汕头市威迪农化有限公司 | 广东省汕头市澄海区溪南镇仙市工业区神仙园片 |
汕头市南盛种养专业合作社 | 广东省汕头市澄海区溪南镇东社村合盛寮 |
汕头市澄海区福利农机种养专业合作社 | 广东省汕头市澄海区莲下镇建阳村三房寮 |
汕头市余连农业有限公司 | 广东省汕头市澄海区莲华镇南塘村南宁路20-21号 |
汕头市恒宏种养有限公司 | 广东省汕头市澄海区溪南镇董坑村 |
汕头市毅农水稻种植专业合作社 | 广东省汕头市澄海区莲上镇涂城村环南路西5巷9号一楼 |
汕头市澄海区金佳顺生态种养专业合作社 | 汕头市澄海区隆都镇后溪村下洋片区 |
