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威县葡萄产自河北省邢台市威县，主要产地为河北省邢台市威县第什营镇、洺州镇、方家营镇、贺营镇、固献乡。。产品类别为葡萄。主要品种为巨峰。
威县葡萄果穗长圆锥形，果穗紧实，果粒近圆形，果皮中厚，成熟时果皮紫红色至紫黑色，果肉黄绿色，果肉软滑，酸甜多汁，有浓郁的果香味，皮、果肉和种子易分离。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 16.3 | 14.0 |
总糖（g/100g） | 12.3 | 11.0 |
总酸量（可滴定酸）（%） | 0.4 | 0.7 |
维生素C（mg/100g） | 5.32 | 4.0 |
铁（mg/kg） | 4.5 | 0.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241178 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 威县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-07 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | GHT1022-2000鲜葡萄NYT844-2017绿色食品温带水果中国食物成分表(标准版)第6版，GB12456-2021食品安全国家标准食品中总酸的测定,GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定，NY/T2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法，GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定，NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法。 |
样品名称 | 威县葡萄 |
威县葡萄，果穗紧实，果粒近圆形，果皮中厚，果肉黄绿色，果肉软滑，酸甜多汁，有浓郁的果香味。检测结果显示威县葡萄的可溶性固形物、总糖、总酸量（可滴定酸）、维生素C和铁均大于或优于同类产品参考值。综合评价，威县葡萄符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
威县聚众葡萄种植专业合作社 | 河北省邢台市威县固献乡白果树四村 |
威县晟熙农业科技有限公司 | 河北省邢台市威县固献镇三村 |
