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翁源红葱头产自广东省韶关市翁源县，主要产地为广东省韶关市翁源县官渡镇六里下陂村、社背村、利龙村。产品类别为葱。主要品种为下陂红葱头。
该产品鳞茎聚生，鳞茎呈蒜瓣状；鳞茎外皮呈紫红色或深红色，薄而干燥；肉质呈白色，口感爽脆，辛辣味浓。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.0g/100g | ≥ 1.9g/100g |
可溶性糖 | 16.24% | 9.81% |
粗纤维 | 0.9% | 2.8% |
维生素C | 7.0mg/100g | ≥ 3.8mg/100g |
钙 | 48.2mg/100g | ≥ 39.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230111 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 翁源县农业农村局 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-01 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB15/T3690-2024《地理标志产品鄂尔多斯红葱》、DB41/T875-2021《地理标志产品广武大葱》、大葱不同类型品种主要营养成分分析（《山东农业科学》） |
样品名称 | 翁源红葱头 |
该产品在翁源县区域范围内在其独特的生产环境下，具有口感爽脆、辛辣味浓等感官品质特征；具有蛋白质、可溶性糖、维生素C和钙元素含量高，粗纤维含量低等营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
翁源县为民红葱头专业合作社 | 广东省翁源县官渡镇下陂村河坎围组 |
翁源县经纬农业种植专业合作社 | 广东省韶关市翁源县官渡镇六里下陂村罗屋坝 |
