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彬州大晋枣产自陕西省咸阳市彬县，主要产地为陕西省咸阳市彬州市城关镇、义门镇、炭店镇、新堡子镇、小章镇等5个乡镇，共32个村。产品类别为枣。主要品种为晋枣。
彬州大晋枣果形美观，近圆柱状，果肩圆，果顶平，大小均匀，色如红棕，富有光泽，皮薄肉厚，核小，肉质细脆，味甜甘美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可食率（%） | 95.2 | 87 |
总糖（%） | 34.4 | 10.37 |
可滴定酸（%） | 0.24 | ≤ 1.0 |
维生素C（mg/100g） | 329 | 226.73 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241845 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 彬州市农产品质量安全检验监测站 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-04 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表第6版，第一册、全国农产品地理标志信息查询彬州大晋枣、不同新疆红枣营养成分比较分析、NY/T844-2017 |
样品名称 | 彬州大晋枣 |
彬州大晋枣果形美观，近圆柱状，果肩圆，果顶平，大小均匀，色如红棕，富有光泽，皮薄肉厚，核小，肉质细脆，味甜甘美。其内在品质可食率、总糖、维生素C优于参照值，可滴定酸在限制值内。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
彬州市禾茂农业发展有限公司 | 陕西省咸阳市彬州市城关街道北街村（安居小区西区南门商铺） |
彬州农邦农业服务有限公司 | 彬州市城关街道瑶池头村 |
