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成安大白菜产自河北省邯郸市成安县，主要产地为河北省邯郸市成安县成安镇、道东堡镇、辛义乡、漳河店镇、商城镇、长巷乡、北乡义镇、柏寺营乡、李家疃镇 共9个乡镇83个村。。产品类别为大白菜。主要品种为小包23。
成安大白菜单棵重3kg-3.5kg，整体椭圆形，外观饱满紧实，叶片边缘带有波浪状齿痕，叶片肥厚，富有光泽，叶片浅绿色，质地柔嫩多汁，口感清脆爽口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 2.72 | 1.6 |
粗纤维（%） | 0.68 | 0.73 |
可溶性糖（%） | 1.94 | 1.71 |
维生素C（mg/100g） | 38.8 | 37.5 |
β-胡萝卜素（μg/100g） | 27.1 | 4.2 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241166 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 成安县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-30 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版，第6版第一册；北京地区大白菜营养品质评价的研究[J].北京农业科学,1995(05):33-37。 |
样品名称 | 成安大白菜 |
成安大白菜产地位于河北省邯郸市成安县，该区域气候湿润，光照充足，土层深厚肥沃，酸碱度适中，选择高产、抗病性强优质大白菜的品种进行种植，通过合理密植、科学施肥和综合病虫害防治等措施，造就了成安大白菜外观饱满紧实，叶片肥厚，富有光泽，质地柔嫩多汁，口感清脆爽口等特点。检测结果显示成安大白菜的蛋白质、粗纤维、维生素C、可溶性糖和β-胡萝卜素的营养指标含量均高于或优于同类产品参照值。综合评价，成安大白菜符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
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成安县鹏瑞蔬菜种植专业合作社 | 河北省邯郸市成安县平安南大街路东 |
成安县原野蔬菜花卉有限公司 | 河北省邯郸市成安县李家疃镇安重村 |
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河北漳西农业科技有限公司 | 河北省邯郸市成安县漳河店镇吴家疃村北 |
成安县天琛种养科技有限公司 | 河北省邯郸市成安县道东堡镇曲村村西 |
成安县温村农业种植有限公司 | 河北省邯郸市成安县长巷乡温村 |
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成安县硕丰农业科技有限公司 | 河北省邯郸市成安县道东堡镇曲村建军路 |
