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扶沟西兰花产自河南省周口市扶沟县，主要产地为河南省周口市扶沟县吕潭乡杨村岗村、林场、吉塘村、吕潭村。。产品类别为青花菜。主要品种为炎秀、耐寒优秀。
花球呈半圆球形，紧实、饱满，色泽浓绿，单个重450-600g，横径15-18cm；花蕾细小、紧实，未开放；花茎鲜嫩，分支花茎短，主茎粗、无空心；煮食脆嫩，香甜，气味清香，风味鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 124mg/100g | 56.0mg/100g |
可溶性总糖 | 2.98% | 0.96%--1.78% |
β-胡萝卜素 | 532μg/100g | 30.3μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230561 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 扶沟县农业农村事业发展中心 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-20 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）表一045217、表6-2C030；长江蔬菜.2019,(14)《不同肥料处理对青花菜产量和品质的影响》 |
样品名称 | 扶沟西兰花 |
扶沟西兰花在河南省扶沟县独特的生产环境下，具有花球呈半圆球形，紧实、饱满，色泽深绿，花蕾细小、致密，花茎鲜嫩、粗壮，焯水后脆嫩爽口，清甜，气味清新的感官特征；品质指标维生素C、可溶性总糖、β-胡萝卜素含量优于参照值。综合评价，扶沟西兰花持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
扶沟县留全家庭农场 | 河南省周口市扶沟县吕潭乡杨村岗村 |
扶沟县中州果林菜种植专业合作社 | 河南省周口市扶沟县吕潭乡林场 |
扶沟县绿源瓜菜专业合作社 | 河南省周口市扶沟县吕潭乡吉塘村 |
扶沟县运来种植专业合作社 | 河南省周口市扶沟县吕潭乡吕潭一村 |
