淮阳小麦产自河南省周口市淮阳县，主要产地为河南省周口市淮阳区豆门乡、黄集乡、安岭镇、四通镇、齐老乡、曹河乡、郑集乡、白楼镇、城关镇、葛店乡、大连乡、刘振屯镇、冯塘乡、朱集乡、鲁台镇、新站镇、临蔡镇、王店街道、柳湖街道、农场、原种场等全境。产品类别为小麦。主要品种为豫农系列等。

产地与生产

• 生产规模：5000公顷
• 年商品量：45000吨
• 采收时间：5-6月
• 获证批次：2023年第三批

外观与风味

白麦，籽粒长圆形，大小较均匀，腹股沟深，角质率低，为软质麦；制粉后，面质乳白，粉质细腻。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

淮阳小麦在河南省周口市淮阳区独特的生产环境下，籽粒长圆形，大小较均匀，腹股沟深，角质率低，为软质麦；制粉后，面粉乳白，粉质细腻，面筋强度弱；其品质指标硬度指数、湿面筋、稳定时间等达到弱筋小麦要求，蛋白质、吸水量接近弱筋麦的要求，可适用于酿酒行业和蛋糕、饼干等面制品的加工。综合评价，淮阳小麦符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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