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康平官宝大米产自辽宁省沈阳市康平县，主要产地为辽宁省沈阳市康平县张强镇官宝窝堡村、三棵树村、东一棵树村、华家村。。产品类别为大米。主要品种为稻花香2号。
康平官宝大米米粒呈尖细状，整齐均匀；米粒清白，半透明，晶莹剔透；质地坚韧，细腻滑润，有宜人的米香；熟制后香溢满屋，口感软糯，筋糯宜口，醇厚略甜，米饭香气浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度（mm） | 90 | ≥ 60 |
直链淀粉（%） | 14.7 | 13.0--20.0 |
碱消值（级） | 6.8 | ≥ 6.0 |
垩白度（%） | 1.3 | ≤ 4.0 |
维生素B1（mg/100g） | 0.442 | 0.33 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241260 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 康平县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-29 |
评价机构 | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
评价依据 | NY/T419-2021《绿色食品稻米》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册 |
样品名称 | 康平官宝大米 |
康平官宝大米在辽宁省沈阳市康平县区域范围内，在其独特的生长环境下，具有米粒呈尖细状，整齐均匀；米粒清白，半透明，晶莹剔透；质地坚韧，细腻滑润，有宜人的米香；熟制后香溢满屋，口感软糯，筋糯宜口，醇厚略甜，米饭香气浓郁的特征。内在品质胶稠度、碱消值、垩白度、维生素B1优于参照值，直链淀粉符合参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
沈阳官宝农业服务中心 | 沈阳市康平县张强镇官宝窝堡村 |
康平县张强镇张海民粮谷加工厂 | 沈阳市康平县张强镇官宝窝堡村1组 |
