科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
山左口红薯产自江苏省连云港市东海县，主要产地为江苏省，连云港市，东海县，山左口镇，西岭村、左庄村。产品类别为甘薯。主要品种为烟薯25。
红薯呈纺锤形，表皮完整光滑，呈紫红色，薯肉橙黄色，熟食无筋无丝，口感软面香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖（%） | 5.5 | 3.7 |
淀粉（g/100g） | 18.4 | 14 |
蛋白质（g/100g） | 3.6 | 1.1 |
维生素C（mg/100g） | 26.2 | 24.0 |
钾（mg/100g） | 225 | 174 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241342 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 东海县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-21 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》 |
样品名称 | 山左口红薯 |
该产品在山左口区域范围内独特的生产环境下，具有皮色紫红，薯肉橙黄，口感软面香甜，可溶性糖、淀粉、蛋白质、维生素C和钾含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江苏洁泰生态农业有限公司 | 江苏省连云港市东海县山左口乡左庄村村民委员会北侧500米 |
东海县振霞贸易有限公司 | 江苏省连云港市东海县山左口乡西岭村46-2号 |
