洋县黑米产自陕西省汉中市洋县，主要产地为陕西省汉中市洋县马畅镇、谢村镇、黄安镇、磨桥镇、磨子桥镇、华阳镇、纸坊街道等7镇30个村。产品类别为糙米。主要品种为黑米。

产地与生产

• 生产规模：2000公顷
• 年商品量：6750吨
• 采收时间：9月底-10月中旬
• 生产历史：35
• 获证批次：2019年第四批

外观与风味

黑米籽粒饱满、大小均匀，黑色度较高，少有不完善颗粒及杂质，蒸出的熟米色泽光亮、均匀，气味清香，口感香糯但外皮稍硬。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在洋县县域范围内其独特的生产环境下，具有黑米外形呈细长形，籽粒饱满，大小均匀，黑紫色米粒，有少量不完善的颗粒，煮熟后有光泽，气味清香，软硬适中的感官品质。营养品质中蛋白质、镁和花青素大于参照值，满足标准要求；锰优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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