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崂山凤羽产自青岛市崂山区，主要产地为山东省青岛市崂山区金家岭街道王家村社区，沙子口街道西登瀛社区、岭西、大河东社区、南崂社区、北龙口社区，王哥庄街道囤山社区、晓望社区、王哥庄社区、西山社区、黄泥崖社区，北宅街道毕家社区、北涧社区。产品类别为红茶。主要品种为中茶108。
外形紧直有锋苗，色泽棕润，汤色橙红明亮、带金圈，滋味鲜醇甜爽，香气甜香持久并伴有红枣香，饮后枣香味弥漫唇齿之间，叶底细嫩红艳，杯底蜜乳香，留香持久。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 42.8% | ≥ 32.0% |
游离氨基酸 | 3.81% | ≥ 3.0% |
茶多酚 | 11.9% | ≥ 7.0% |
咖啡碱 | 3.54% | ≥ 1.46% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231012 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 青岛市崂山区农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-31 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | CAQS/MTYX1001-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》、传统滇红工夫红茶与野生滇红工夫红茶的品质分析，食品工业科技.2023,44(06)等 |
样品名称 | 崂山凤羽 |
崂山凤羽外形紧直有锋苗，色泽棕润，汤色橙红明亮、带金圈，滋味鲜醇甜爽，香气甜香持久并伴有红枣香，饮后水果香弥漫唇齿之间，叶底细嫩红艳，杯底蜜乳香，留香持久。内在品质茶黄素、咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸、水浸出物均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛晓阳工贸有限公司 | 青岛市崂山区王哥庄街道晓望社区 |
青岛碧海蓝田生态农业有限公司 | 青岛市崂山区王哥庄街道囤山社区 |
青岛北崂茶业有限公司 | 青岛市崂山区沙子口街道南崂社区 |
青岛崂池云峰茶业有限公司 | 青岛市崂山区王哥庄街道西山社区 |
青岛天一顺生态有限公司 | 青岛市崂山区北宅街道北涧社区天一顺生态园内 |
青岛崂山云雾茶场有限公司 | 青岛市崂山区金家岭街道王家村 |
青岛崂矿尊圃茶业有限公司 | 青岛市崂山区王哥庄镇黄泥崖社区 |
青岛万里江茶业有限公司 | 青岛市崂山区沙子口街道西登瀛社区 |
青岛市崂山茶场有限公司 | 青岛市崂山区沙子口街道西登瀛 |
青岛正礼茶业有限公司 | 山东省青岛市崂山区沙子口街道岭西社区 |
