兴城鸡肉产自辽宁省葫芦岛市兴城市，主要产地为辽宁省葫芦岛市兴城市望海乡曲河村、牛营村、柳家村；东辛庄镇半拉卜村、孙岭村、小家岭村、谷屯村；元台子乡元台子村；刘台子乡潘山村；沙后所镇焦家村；郭家镇把石沟村；南大乡前山村、满屯村；大寨乡李相村、贲家村。产品类别为鸡肉。主要品种为白羽肉鸡。

产地与生产

• 生产规模：3300万羽
• 年商品量：97000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：10
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

兴城鸡肉表皮呈淡黄色，外观干净，无杂质，无异味，表皮和肌肉切面具有光泽，呈冷冻固体状态，解冻后肉色自然鲜亮，肉质呈现白色或浅粉色，有弹性，肉质鲜嫩。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在辽宁省兴城市区域范围内，在其独特的生长环境下，兴城鸡肉具有表皮呈淡黄色，外观干净，无杂质，无异味，表皮和肌肉切面具有光泽，呈冷冻固体状态，解冻后肉色自然鲜亮，肉质呈现白色或浅粉色，有弹性，肉质鲜嫩的特征。内在品质不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、芳香族氨基酸（苯丙氨酸+酪氨酸）、蛋白质、脂肪、铁均优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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