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新乐红薯产自河北省石家庄市新乐市，主要产地为河北省石家庄市新乐市正莫镇车固村、岸城村，承安镇赤支村、三合铺村、凤鸣村，杜固镇杜固村，长寿街道办东名村。。产品类别为甘薯。主要品种为慧谷2号。
新乐红薯平均单果重170克，最大果重500克，薯形呈纺锤形，薯皮完整，呈紫红色，鲜艳光滑干净，薯肉黄色，单株结薯4~5个，甜度高，口感细腻香润。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 16.2% | ≥ 14% |
可溶性糖 | 12.6% | ≥ 5.84% |
维生素C | 24.1mg/100g | ≥ 19mg/100g |
β-胡萝卜素 | 1225μg/100g | 1006μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250918 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新乐市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-07 |
评价机构 | 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版第一册、《甘薯品种资源主要营养成分分析与评价》，福建农业学报，2006，21（3） |
样品名称 | 新乐红薯 |
该产品在新乐县域范围在其独特的生产环境下，具有薯形呈纺锤形，薯皮呈紫红色，鲜艳光滑干净，薯肉黄色，甜度高，口感细腻香润，淀粉、可溶性糖、维生素C和β-胡萝卜素的含量均优于参照值等特征。经评价，该产品符合全国名特优新农产品名录认定基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
石家庄慧谷农业科技有限公司 | 石家庄高新区中山东路856号科技中心2号楼9层915室 |
河北博达种植有限公司 | 河北省新乐市赤支村北桃花源 |
