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兴和小米产自内蒙古自治区乌兰察布市兴和县，主要产地为内蒙古乌兰察布市兴和县城关镇、张皋镇、赛乌素镇、店子镇、鄂尔栋镇、民族团结乡、大库联乡、五股泉乡、大同夭乡。产品类别为小米。主要品种为张杂13号。
兴和小米色泽金黄，米粒大小均匀，米粒饱满，千粒重2.36克。外观鲜黄明亮，无明显感官色差。具有小米特有的自然清香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 11.5 | 9.0 |
淀粉（%） | 78.0 | 73.99 |
多不饱和脂肪酸（%） | 0.846 | 0.5 |
谷氨酸（mg/100g） | 2100 | 1871 |
亮氨酸（mg/100g） | 1250 | 1166 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200542 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 兴和县农牧和科技局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-23 |
评价机构 | 内蒙古东达检验检测技术服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第一册）、《黑龙江省小米主栽品种理化特性与感官品质的相关性研究》黑龙江八一农垦大学硕士论文、《呼和浩特市售不同品种小米的品质特性比较研究》内蒙古农业大学硕士论文、《小米营养价值及其烘焙产品的开发》徐向波、尤春玲等、《基于主成分分析的不同品种小米品质评价》收录于2019年09期《食品工业科技》 |
样品名称 | 兴和小米 |
该产品在兴和县范围内，在其独特的生长环境下，具有外观鲜黄明亮，无明显感官色差，米粒大小均匀，粒形饱满完整的特性，内在品质淀粉，蛋白质、脂肪、多不饱和脂肪酸、谷氨酸、亮氨酸、缬氨酸、锌均高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
兴和县雄丰农牧业农民专业合作社 | 内蒙古乌兰察布市兴和县店子镇牙代营村 |
兴和县誉泰中恒商贸有限公司 | 内蒙古自治区乌兰察布市兴和县民族团结乡黄土村 |
